Live Cooking als attraktiver Mehrwert für Gastropoints
Der Schlüssel zu modernen Handelsgastrokonzepten
Während der Flächenanteil gastronomischer Angebote in Shoppingcentern stetig steigt, hat auch der Einzelhandel – vom Einrichtungshaus bis zum Modegeschäft – die Vorteile der Integration moderner Foodkonzepte längst erkannt und zieht mit hohem Tempo und frischen Ideen nach.
Im Wettstreit um Frequenz und Verweildauer wachsen Gastronomie- und Handelsangebote zu Retail-Gastro-Hybriden zusammen. Sie sind Teil einer Differenzierungsstrategie gegenüber Online-Handel und Discountern und setzen auf Einkaufserlebnis und Wohlfühlatmosphäre. Ganz unabhängig davon, ob bestehende Retailkonzepte gastronomisch aufgewertet oder ein Gebäude ganz neu geplant wird, BLANCO COOK Kochstationen bieten maximale Unabhängigkeit. Denn diese schlanken Lösungen verbinden Kochtechnik und Dunstabzug in einem System, brauchen wenig Platz und lassen sich frei auf der Fläche platzieren.
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Veränderungspotenzial dank Unabhängigkeit
Bei der Planung von Gastropoints sind flexible Konzepte stark gefragt. Statt sich mit teuren Vorinstallationen festzulegen, braucht es heute Lösungen, die mit Trends und Veränderungen mitgehen. BLANCO COOK eröffnet Betreibern und Mietern ein Höchstmaß an Flexibilität. Denn bei diesen Kochstationen ist der Dunstabzug ganz einfach integriert, sodass sie frei und unabhängig von einer stationären Abluftlösung im Raum platziert werden können. Die Absaug- und Filtertechnik arbeitet hocheffizient und direkt über der Kochfläche. In Kombination mit ION TEC wird sogar Blaurauch gefiltert. Das vermeidet unangenehme Gerüche und ist gerade im Umfeld von Non-Food-Angeboten für das Raumklima entscheidend.
In allen Größen und Leistungsklassen zuhause
Ganz unabhängig davon, ob Sie mit Live Cooking eine große Gästezahl verköstigen oder dieses Format für die Aufwertung von Produktpräsentationen, Promotion-Aktivitäten, für Themeninseln oder Aktionswochen nutzen wollen: BLANCO COOK lässt sich in Größe, Leistungsklasse und Ausstattung individuell auf Ihren Bedarf auslegen. Als Einbaulösung fügt sie sich perfekt in Ihr Ladenbaukonzept ein und in der To-go-Variante folgt sie Ihnen an unterschiedliche Einsatzorte. Bereits in der Planungsphase erhalten Sie Unterstützung durch unsere Spezialisten, damit aus Ihrer Idee ein Erfolgskonzept wird.
Gewusst wie: Der Weg zum optimalen Workflow
Das Kochen vor den Augen der Kunden erfordert gerade in Stoßzeiten Souveränität. Jede Sekunde zählt und wenn jeder Handgriff sitzt, hilft das Wartezeiten zu vermeiden. Dabei versteht es sich von selbst, dass der Arbeitsplatz sauber und vorzeigbar bleibt. Die variable Ausstattung von BLANCO COOK bietet mit Arbeits-, Präsentations- und Stauraum sowie praktischem Zubehör beste Voraussetzungen für die Organisation des perfekten Workflows.
Wie der Workflow professionell geplant wird und wie man gekonnt präsentiert bzw. souverän kommuniziert, kann man lernen. Wir helfen Ihnen dabei – mit individueller Unterstützung durch unsere Spezialisten und profunden Schulungen der BLANCO Professional Academy.
Ein Mehrwert, der sich auszahlt
Gastropoints mitten in der Einkaufshektik können mehr als nur Wohlfühl-Inseln sein. Denn das Kochen vor den Augen der Gäste macht richtig Appetit und auch der Erlebnisfaktor ist nicht zu unterschätzen. Zu den entscheidenden Erfolgsfaktoren von Live Cooking gehört eine schnelle, bedarfsbezogene Zubereitung und die damit verbundene Optimierung des Wareneinsatzes. Gleichzeitig kann auf Wünsche individuell eingegangen werden. Für diese hochwertigen und frischen Angebote sind die Kunden bereit, mehr zu zahlen. Das wirkt sich positiv aus, ist wirtschaftlich und nachhaltig. Wir zeigen Ihnen gerne, welche Potenziale in BLANCO COOK stecken.
Entdecken Sie die Stationen
von BLANCO COOK.
BLANCO COOK classic
BLANCO COOK I-flex
Gleich und doch verschieden
Mit classic und I-flex kocht BLANCO COOK in allen Größen und Leistungsklassen. Neben einigen Unterschieden verbinden die beiden Modellreihen viele Gemeinsamkeiten, die für die einzigartige Qualität von BLANCO COOK stehen.
Telefon: +49 7045 44-81900
Telefax: +49 7045 44-81212
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