La cuisine en direct inscrite dans un événement


La cuisine en direct ajoute aux offres de catering une expérience culinaire particulière. La préparation de plats spécifiques ou de menus entiers sous les yeux des clients sur une ou plusieurs stations de cuisson peut constituer le point fort d’un événement. Avec I-flex to go, COOK propose des stations de cuisson ajustées sur mesure aux exigences spécifiques des interventions en extérieur. Ces solutions compactes associent technique de cuisson et hotte d’aspiration en un seul système, prennent peu de place et peuvent être installées librement sur le site, indépendamment des caractéristiques locales.

Valorisez votre offre de catering, avec COOK.

  • Parfaitement adapté à la restauration évènementielle, aux services de traiteur et au catering
  • La cuisine en direct comme épisode culinaire marquant
  • Solution Plug and Play pour un placement libre dans la pièce ou dans une zone extérieure protégée des intempéries
  • Transport facile grâce à des dimensions compactes et un poids réduit
  • Présentation de haute qualité, portionnement économique
  • L’expérience comme facteur: une préparation fraîche combinée au storytelling
  • Augmentation des ventes grâce à une valorisation des offres de catering

Interlude culinaire sans odeurs

Même dans les endroits les plus isolés: avec le COOK I-flex to go, vous ne devez pas renoncer à la cuisine en direct. Avec le modèle Catering, vous emportez simplement tout votre système de cuisson avec vous. Grâce à sa hotte d’aspiration intégrée, cette station de cuisson peut être installée n’importe où dans une pièce, simplement et sans frais importants selon le principe « Plug and Play ». Son système d’aspiration et de filtration fonctionne avec une très haute efficacité directement au-dessus de la surface de cuisson et garantit, même en cas d’utilisation intensive, que les clients ne seront pas incommodés par les odeurs de cuisine. Ainsi, plus rien ne s’oppose à une ambiance agréable.


Découvrez une technique éprouvée

Une variabilité sans limite

Avec ses dimensions compactes et son poids réduit, ses grandes roues pivotantes, ses coins de protection et sa poignée de poussée, COOK I-flex to go offre tout ce dont vous avez besoin pour les interventions de catering. En matière de choix des plats également, il n’y a quasiment pas de limites. Préparations au wok, plats de pâtes, viandes grillées ou desserts chauds : avec les modules de cuisson adéquats montés sur le système à induction de base, les souhaits de vos clients peuvent être réalisés sans restriction. Dès la phase de planification, vous êtes soutenu par nos spécialistes pour que votre concept de catering devienne un véritable modèle de succès.


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Une équipe rodée pour le spectacle

Pour éviter les temps d’attente lors de la cuisine en direct, chaque seconde compte et chaque geste doit être parfaitement synchronisé. Les stations de cuisson COOK assurent des processus efficaces avec un équipement variable, des surfaces de travail et de présentation pratiques, des espaces de rangement et des accessoires adaptés. En exploitant tout le potentiel de la cuisine en direct, vous devenez un ambassadeur de l’art de vivre, avec la communication pour ingrédient décisif. Il est possible d’apprendre à planifier ces interventions de manière professionnelle et à les présenter avec habileté pour raconter de véritables histoires culinaires. Et nous pouvons vous y aider, avec l’aide personnalisée de nos spécialistes et les formations approfondies de la B.PRO Academy.


Vers la B.PRO Academy

Une valeur ajoutée qui fait la différence

La cuisine en direct avec COOK assure la mise en valeur de l’offre de catering, mais contribue aussi à votre réussite grâce à une préparation rapide et correspondant aux besoins ainsi qu’à une optimisation de l’utilisation des produits. Par ailleurs, la préparation à la portion permet de répondre de manière flexible aux souhaits des clients. Et vos clients sont prêts à payer davantage pour cette valorisation de votre offre de repas avec des menus aux composants fraîchement préparés. Ceci a un effet positif sur la création de valeur et contribue à la rentabilité et à la durabilité. Nous serons heureux de vous faire découvrir le potentiel de COOK pour votre catering et de vous inspirer avec des recettes adaptées.


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Découvrez les stations de cuisson COOK


COOK classic


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COOK I-flex


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Différentes, et pourtant si semblables!

Avec classic et I-flex, COOK cuisine dans toutes les tailles et classes de puissance. Si certains aspects les distinguent, ces deux séries de modèles présentent de nombreux points communs qui démontrent la qualité unique de COOK.


Voyez par vous-même!