Kwaliteitskeuken voor welzijn en gezondheid


In de care-gastronomie vormt Live Cooking een aantrekkelijke aanvulling op de dienstverlening ter onderscheiding van andere instellingen. Vers bereid eten smaakt beter, draagt bij aan de kwaliteit van leven en stimuleert sociale contacten door de gemeenschappelijke beleving. Met de COOK kookstations kan de klassieke verzorging in senioreninstellingen net zo worden opgewaardeerd als het gerechtenaanbod in openbare kantines en cafetaria’s in ziekenhuizen en revalidatieklinieken. In de mobiele uitvoering is COOK ook geschikt voor wisselende inzet op verschillende locaties en voor gezamenlijke evenementen met familieleden. Want deze compacte oplossing verbindt kooktechniek en afzuiging in één systeem, heeft weinig ruimte nodig en kan vrij worden geplaatst.

Ga voor gastvrijheid – met COOK.

  • U onderscheiden met vers gekookt, gezond eten
  • Meer transparantie en welzijn
  • Individueel en vers bereid wordt eten een belevenis
  • Gezamenlijk eten bevordert de onderlinge contacten, de zelfstandigheid en de integratie van nieuwe bewoners
  • Meer omzet door een aantrekkelijke aanvulling op het bestaande gerechtenaanbod
  • Hoogwaardige presentatie, economische portionering
  • Flexibele inzet – ook op meerdere locaties en bij evenementen
  • Onafhankelijk van vaste afzuigkappen (geen vervanging voor een airconditioninginstallatie)

Onafhankelijk, mobiel en veelzijdig inzetbaar

Wie kiest voor een COOK kookstation, beschikt daarmee over veelzijdige toepassingsmogelijkheden. De compacte oplossingen met geïntegreerde afzuiging kunnen vrij en onafhankelijk van een stationair luchtafvoersysteem in de ruimte worden opgesteld. De afzuig- en filtertechniek is zeer efficiënt en bevindt zich direct boven het kookoppervlak. In combinatie met ION TEC wordt zelfs blauwe rook gefilterd. Wie de actieradius ook met out-of-home toepassingen wil vergroten, die is goed af met de mobiele to-go uitvoeringen.


Echt onderscheidende variatiemogelijkheden

Van eentonig tot veelzijdig, van simpel opscheppen tot kookbelevenis, van eten op de kamer tot eetgemeenschap: in de care-gastronomie zijn er verschillende manieren waarop met COOK echte meerwaarde kan worden gecreëerd. Als high-performance voorziening voor grote instellingen of als mobiele eenheid voor een flexibel wisselend aanbod: COOK kan in afmetingen, prestaties en uitrusting individueel naar uw wensen worden geconfigureerd. Het design kan eenvoudig worden gehouden of kleurrijke accenten creëren. Al in de ontwerpfase krijgt u ondersteuning door onze specialisten zodat uit uw concept een model voor succes ontstaat.


Optimalisatie van hygiëne en processen: alles is te leren

Koken voor de ogen van bewoners, patiënten en gasten schept zowel vertrouwen als verplichtingen. Ingrediënten en bereiding worden transparant, beloften van versheid en kwaliteit geloofwaardig en individuele wensen realiseerbaar. Met name op piekmomenten moet elke handeling in één keer goed zijn en het naleven van de hygiënevoorschriften is sowieso het opperste gebod. COOK biedt met zijn werk-, presentatie- en opbergruimten en praktische toebehoren de beste voorwaarden voor het organiseren van de perfecte workflow.

Hoe je de workflow professioneel voorbereidt en hoe je vaardig presenteert resp. met overwicht communiceert, dat valt te leren. Wij helpen u daarbij – met individuele ondersteuning door onze specialisten en met grondige opleidingen van de B.PRO Academy.


Meerwaarde die zich uitbetaalt

Tot de kenmerkende succesfactoren van Live Cooking met COOK behoort – naast opwaardering van het gastronomische aanbod – een snelle bereiding op maat en de daarmee verbonden optimale benutting van ingrediënten. Tegelijkertijd kan door het portiegewijs koken flexibel tegemoet worden gekomen aan allergieën en andere voedingsspecifieke voorschriften. En ook voor afwisseling is gezorgd: met een passend repertoire aan recepten en een variabele uitrusting. Voor zo’n hoogwaardig en vers aanbod zijn gasten en familieleden ook bereid meer te betalen. Dat heeft een positief effect op de toegevoegde waarde, is economisch en duurzaam. Wij laten u graag het potentieel zien van COOK voor uw instelling.


Ontdek de stations
van COOK.


COOK classic



COOK I-flex


Gelijk en toch verschillend

Met classic en I-flex kookt COOK in alle formaten en op alle niveaus. Afgezien van enkele verschillen zijn er vele gemeenschappelijke eigenschappen die beide modelseries verbinden, die staan voor de unieke kwaliteit van COOK.